鐵蛋
2021年6月17日—料理步驟·將雞蛋表面洗淨，放入鍋中，加水淹過，下1大匙鹽巴，不要上蓋，用大火滾開後（約9分鐘），立刻沖冷水降溫，剝殼備用。·另起一鍋，放入剝殼的 ...,2019年12月15日—鐵蛋─邱寶郎作法：10顆雞蛋洗淨起鍋，放入雞蛋加入適量水(蓋過雞蛋)加入1大匙...。參考影片的文章的如下：
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鐵蛋作法阿基師
2021年6月17日—料理步驟·將雞蛋表面洗淨，放入鍋中，加水淹過，下1大匙鹽巴，不要上蓋，用大火滾開後（約9分鐘），立刻沖冷水降溫，剝殼備用。·另起一鍋，放入剝殼的 ...,2019年12月15日—鐵蛋─邱寶郎作法：10顆雞蛋洗淨起鍋，放入雞蛋加入適量水(蓋過雞蛋)加入1大匙塩，大火煮煮約9分鐘取出雞蛋沖冷水，剝殼備用1根蔥切段起鍋， ...,滷鐵蛋作法：1.將二號砂糖、冰糖、黑糖放入煮鍋中，加入約半杯水使之微溼，小火煮滾約5分鐘。...
【台南】所長茶葉蛋、鐵蛋，還有很特別的豆乾堡（安平店）
所長茶葉蛋最近在安平開店囉！之前我也不知道所長茶葉蛋的名號，不過就來吃吃看吧！而且好吃的茶葉蛋其實不好找，平常也沒有特別去吃，現在冰冰涼涼的糖心蛋比較出名而熱呼呼的茶葉蛋我也沒有研究，以前都覺得便...